Compote de rhubarbe et pochage : toutes nos recettes

Name: Retrouvez nos idées recettes avec de la compote de rhubarbe
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: compote de rhubarbe

Appréciée pour son goût acidulé, la rhubarbe est un légume dont on ne consomme que les tiges. Pour pouvoir en profiter toute l'année, vous pouvez la préparer en compote et conserver celle-ci dans des bocaux stérilisés et hermétiques.

Simple à réaliser, la compote de rhubarbe fait des merveilles dans une tarte aux fraises, dans des muffins ou un cake à la vanille. Vous pouvez aussi déposer de la compote dans le fond d'une verrine puis recouvrir de yaourt et de granola pour un petit déjeuner des plus gourmands.

Toutes les recettes de compote de rhubarbe et pochage des Gourmets

Des idées de recettes de compote de rhubarbe et pochage pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pavlova à la rhubarbe

MesGougèresAuxEpinards

Des pavlova, on en voit partout à toutes les sauces, j'ai voulu faire mon originale et faire une pavlova uniquement rhubarbe, la sublimer et la mettre en valeur, car c'est un délice ! La pavlova, c’est cette meringue crousti-moelleuse recouverte de chantilly, et c’est quand même un truc fifou.